Mi a közös az EGGER-ben, az amerikai palacsintában és a hegedűben?

Milyen fafajta a juhar?

A Kárpát-medencében őshonos faj a korai juhar (Acer platanoides), a tatár juhar (Acer tataricum), a hegyi juhar (Acer pseudoplatanus) és a mezei juhar (Acer campestre), illetve ennek egy endemikus változata, a mátrai juhar (Acer campestre var. acuminatilobum). 

Az Acer nemzetség az északi féltekéről származik. Ezek a szappanfavirágú családba tartozó lombhullató fák, Eurázsia, Észak-Afrika, valamint Közép- és Észak-Amerika mérsékelt éghajlatát részesítik előnyben. Az összesen 200 fafajta jelentős része a múltban Európában is megtalálható volt, azonban a jégkorszakot már nem sikerült túlélniük. Csak a szikimórfa, a norvég juhar és a közönséges juhar maradtak fenn. A legtöbb faja Kínában él.

Öröm a fülnek, avagy a zenélő fa

A hegedűkészítők a többi fához képest a fenyőt és a juhart részesítik előnyben, hiszen ezek a fafajták híresek a kitűnő rezonanciájukról és a könnyű megmunkálásról. Általában, a nehezebb juhar képezi a korpuszt, a lelket és a nyakat, amely példát Stradivarius hegedűi is követnek. A hangszer a varázslatos hangjának valódi okozója viszont máig rejtély maradt. Talán a XVII. és XVIII. század enyhe klímája is szerepet játszik benne, ami a fák lassú és egyenletes növekedését okozta. De a farönkök tárolási módja is közrejátszhatott, hiszen ekkor a velencei lagúnákban tárolták őket annak érdekében, hogy minél több ásványt felszívjanak.

A kanadai szimbólum

1965-ben húzták fel először a juharlevél szimbólummal díszített vörös-fehér kanadai zászlót. Míg a való életben a levélnek legfeljebb 23 durva, fűrészszerű széle van, addig a zászlón feltűnő változatnak csak 11. Mi ennek az oka? Csupán azért esett a 11-es változatra a döntés, mert a szélben végzett próbák során ezt a kialakítást találták a legszebbnek! Más országok is használnak a fákat vagy faleveleket zászlóikon, például Belize (mahagóni), Libanon (cédrus) és Egyenlítői-Guinea (mangrove).

Csodálatos padló dekorok

A finomabb európai juharral ellentétben, az észak-amerikai „kemény juhar” annyira ellenálló, mint a tölgyfa. Gyönyörű megjelenése miatt parkettaként is gyakran használják: a finom pórusú felülete különösképp sima. Az anyag ára a fafajtától függ. A világosabb prémium változatok gyakorlatilag nem rendelkeznek mintázattal, mégis sötétebbek, mint bármely más juharfajta. Amennyiben egy világosabb, környezetbarát változatot szeretne, az EGGER laminált padlókollekcióban széles kínálatot talál.

Az amerikai palacsinta elmaradhatatlan része

A juharszirup az észak-amerikai keleti részéről származó cukorjuharból (Acer saccharum) készül, ahol a fákat megcsapolják, és a kifolyó folyadékot szirupra forralják. Ez az időigényes folyamat csak egy rövid időszakban végezhető: a fatörzsben található keményítő február vége és április eleje között változik át cukorrá. Manapság az ipari termelés érdekében a teljes erdők vannak csővezetékhálózatra kapcsolva. A fa nedve a központi gyűjtőállomáson át áramlik a párologtató kamrákba, majd onnan a hordókba.